Le verre à vin est l’accessoire par excellence d’un moment convivial, accueillant l’alcool il se doit comme les autres éléments de la vaisselle, d’être sélectionné avec soin. Voici quelques conseils et astuces afin de choisir celui qui vous correspond le mieux.
De la transparence
Les verres à vin sont disponibles sous de nombreuses formes, mais concernant leur aspect principal il est préférable de s’orienter vers un globe translucide. Un verre opaque empêche de voir la qualité du vin. C’est en regardant la robe que l’on constate rapidement l’âge du vin, et s’il subsiste des dépôts dans l’alcool.
Une forme élancée
Privilégiez également un design fin. Il est important que le verre soit léger. Les parois seront plus impactantes si elles se referment vers l’intérieur. Avec ce format, il sera plus facile de sentir les arômes. Pour les rebords, les professionnels conseillent une finition fine et carrée. Ces éléments permettront une dégustation agréable et un meilleur ressenti des saveurs.
Selon le vin que vous servez, la forme change légèrement. Pour les rouges, on privilégie un globe large, afin d’offrir une aération importante. Ces derniers sont riches en tanins et généralement corsés, le contact avec l’air est alors préconisé.
Un modèle plus petit pour le blanc est suffisant. Servir frais, cela permet que le liquide ne se réchauffe pas le temps de la dégustation. Les blancs nécessitent moins de contacts avec l’oxygène puisque leur goût est plus léger.
Il existe sur le marché des verres « polyvalents » qui présentent une forme classique. Convenant au rouge, rosé ou banc cela permet d’investir dans un seul modèle sans entamer la qualité du vin.
Quel matériau ?
Le cristal au plomb confère les meilleures qualités pour accueillir du vin. Brillance, éclat, pureté et résonance, c’est un support poreux qui offre une bonne aération. Cependant le plomb reste nocif pour l’environnement, aussi vous pouvez opter pour le cristallin. Il présente les même caractéristiques, et est recyclable.
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